Питание во время и после лучевой терапии
Лучевая терапия – действенный метод, помогающий бороться с онкологическими заболеваниями. При успешном облучении запускается процесс саморазрушения опухолевого образования. Однако такое лечение негативно отражается на состоянии организма. Изменения происходят как во время облучения, так и после него. Помочь организму можно с помощью корректировки питания.
При составлении меню ориентируются на то, какие органы подвергаются радиации. При облучении полости рта и гортани пищу готовят на пару, протирают, добиваясь полужидкой консистенции. При воздействии лучей на брюшную полость отказываются от молока и других продуктов, вызывающих повышенное газообразование в кишечнике. Однако существуют общие подходы к организации питания при лучевой терапии: пища должна быть разнообразной, питательной, обеспечивать набором витаминов и микроэлементов.
Основные подходы к организации питания при лучевой терапии
При прохождении радиолечения у пациентов из-за интоксикации пропадает аппетит, иногда возникает отвращение к отдельным видам пищи. Появляется тошнота, которая вынуждает отказываться не только от еды, но и от жидкости. Необходимо внимательно отнестись к выбору блюд, включив те, которые не будут вызывать тошноту и обеспечат полноценное питание. При составлении меню следует опираться на следующие принципы:
- переходить на диету заблаговременно, минимальный срок – неделя до прохождения курса лучевой терапии;
- не запивать еду, пьют только между приемами пищи;
- обеспечивать организм достаточным количеством жидкости, минимальный суточный объем – полтора литра;
- если из-за тошноты возникло обезвоживание, то выпить до 2,5 л жидкости;
- потреблять фрукты и ягоды, богатые пектином (яблоки, абрикосы, финики и прочее), они защищают желудочно-кишечный тракт и выводят вредные вещества;
- оберегать ЖКТ, употребляя блюда с обволакивающей консистенцией;
- ограничивать употребление соли.
Диета во время радиотерапии
Больного не принуждают к приему пищи, так как может возникнуть рвота. Если у него появилась потребность в еде вне режима, то возможно отступление от графика приема пищи.
Что лучше добавить в рацион
Питание при лучевой терапии рака должно включать:
- крупяные каши, сваренные на воде (из гречки, овсянки, риса, ячневой крупы);
- яблоки или другие фрукты, запеченные с медом;
- сливочное масло, добавляемое в уже готовые блюда.
Число приемов пищи в течение дня – 5-6 раз, по желанию возможны перекусы. При составлении меню учитываются вкусовые предпочтения больного. Если начинаются рвотные позывы, то в течение 3-7 часов воздерживаются от еды и жидкости. Переждав, принимают полужидкую пищу в небольших объемах, тщательно пережевывая. Помогает подавить тошноту небольшой кусочек лимона, несколько ягод клюквы.
От чего придется отказаться
При прохождении радиотерапии под запретом:
- обжаривание пищи, добавление острых приправ, большого количества жиров, копчение;
- продукты, имеющие специфический вкус и запах;
- использование большого количества сахара при приготовлении блюд;
- большой объем пищи, вызывающий переполнение желудка;
- слишком горячая или холодная еда;
- прием пищи непосредственно перед сном или сеансом лучевой терапии.
Продукты, полезные при лучевой терапии
Пища должна легко усваиваться и содержать необходимое количество калорий, для этих целей в рацион вводят:
- все виды кисломолочной продукции, включая творог;
- овощи и листовую зелень;
- семена тыквы и подсолнечника, грецкие орехи;
- нежирные сорта рыбы и другие морепродукты;
- апельсины, мандарины, бананы, яблоки, сухофрукты;
- сезонные или замороженные ягоды;
- куриные яйца;
- каши из различных круп.
При белково-энергетической недостаточности употребляют энергоемкие продукты: яйца, красную икру, паштеты, сливочное масло. При проблемах с желудком хорошо использовать специализированное детское питание.
Соблюдение питьевого режима при облучении
Во время лучевой терапии в организме могут образовываться токсины из-за распада опухолевого образования, подвергшегося облучению. Для выведения токсических веществ необходимо обильное питье. Кроме этого жидкость требуется для нормализации обменных процессов, предупреждения запоров, профилактики образования камней в мочевом пузыре. Если выделительная функция почек не нарушена, то желательно выпивать в течение дня 2-2,5 литра воды (без газа).
Часть дневной нормы жидкости заменяют следующими напитками:
- плодово-ягодные компоты и морсы;
- соки свеклы, томата, моркови, яблок, содержащие мякоть и разбавленные на 50 % водой;
- зеленый листовой чай (залить кипятком, слить эту воду и заварить повторно);
- отвары расторопши, шиповника, настои крапивы, ромашки (согласно симптоматике).
Важно!
Температура жидкостей должна быть близка к комнатной, в случае тошноты питье можно слегка охладить. Следует избегать излишне кислых или сладких напитков.
Продукты, которые не стоит употреблять при лечении
Из меню на период прохождения радиотерапии исключаются:
- конфеты и другие кондитерские изделия, содержащие много сахара и трансжиров;
- грибные блюда и соусы на их основе;
- напитки с газом, крепкий чай, кофе;
- горох, фасоль, соя, капуста и другие продукты, вызывающие газообразование;
- молоко, блюда из него (тем, у кого хорошая переносимость лактозы, можно употреблять);
- содержащие алкоголь напитки (запрещены как способствующие развитию заболевания).
Питание после прохождения лучевой терапии
Побочные эффекты от радиолечения могут проявиться сразу, а могут иметь отдаленные последствия. Поэтому рекомендуется длительное время придерживаться диетического питания. Особенно строго соблюдают ограничения первые 2-3 недели после завершения терапии.
Постепенно увеличивают долю мясной пищи в рационе, при этом избегают красных сортов мяса (свинины, говядины, баранины). Предпочтительнее курятина, крольчатина или мясо индейки. Постепенно вводят больше клетчатки: тыквенные, свекольные, кабачковые блюда. Разрешаются супы на овощной основе, всевозможная зелень.
После прохождения лучевой терапии соблюдают следующие принципы питания:
- при введении нового продукта соблюдают правило постепенности;
- отказываются от нового блюда, если появляется тошнота, диарея и прочее;
- нежелательно употреблять фастфуд, пищу с консервантами;
- при отсутствии аппетита применяют настои мяты перечной, кориандра, имбиря, корицы, фенхеля.
Во время радиолечения и некоторое время после его окончания пациенты теряют массу тела. Следуя диете и соблюдая предписания врачей, можно быстро восстановить нормальный вес. Если возникают трудности в подборе питания, то всегда можно обратиться к врачам онкологического центра «София» за консультацией. Медики помогут скорректировать диету под индивидуальные особенности больного, а при необходимости дозированно ввести в рацион специальное концентрированное питание.